Eröffnung eines Sandwich-Ladens: Was brauche ich?
Viele Menschen träumen davon, ein eigenes Catering-Unternehmen zu besitzen. Es ist jedoch unklug, einen Sandwich-Laden ohne entsprechende Vorbereitung zu eröffnen. Sie müssen zunächst die Rechtsform Ihres Unternehmens wählen, es bei der Handelskammer anmelden, Lizenzen beantragen und eine Versicherung abschließen. Und da Sie die erzielten Gewinne versteuern müssen, ist eine gute Verwaltung unerlässlich.
Genau wie ein Geschäftsplan, in dem Sie festhalten, welche Art von Sandwich-Shop Sie sind, wer Ihre Kunden sein werden, wie Sie sie erreichen werden, wer Ihre Konkurrenten sind und wie Sie Ihren Sandwich-Shop finanzieren werden. Dieser Geschäftsplan bildet die Grundlage Ihres Unternehmens und soll potenzielle Geldgeber davon überzeugen, in Ihr Restaurant zu investieren. Darüber hinaus hilft Ihnen ein Geschäftsplan, Ihre Ziele und Ambitionen im Auge zu behalten.
Ich eröffne einen Sandwich-Laden: Welche Versicherung brauche ich?
Neben der Erteilung von Genehmigungen müssen Sie auch an Versicherungen denken. Informieren Sie sich hier über die notwendigen Versicherungen für ein Start-up im Gastgewerbe.
Ich möchte einen Sandwich-Laden eröffnen: Welche Genehmigungen benötige ich?
Wir haben es bereits gesagt: Bevor Sie die Türen Ihres Sandwich-Ladens öffnen, benötigen Sie eine Reihe von Genehmigungen. Welche das sind, ist von Gemeinde zu Gemeinde unterschiedlich, aber das sind die wichtigsten:
- Betriebsgenehmigung
Die Betriebsgenehmigung enthält Vereinbarungen über die öffentliche Ordnung und Sicherheit. Außerdem enthält die Betriebserlaubnis Informationen über Ihren Sandwich-Shop, wie z.B. die Betriebsform und Ihre Öffnungszeiten.
- Schank- und Speiselizenz
Wenn Sie in Ihrem Sandwich-Shop alkoholische Getränke ausschenken möchten, benötigen Sie eine Schank- und Speiselizenz.
- Terrassenlizenz
Wenn Ihr Sandwichshop über eine Terrasse verfügt, müssen Sie bei der Gemeinde eine Terrassenlizenz beantragen.
- Umweltgenehmigung
Planen Sie einen Umbau oder (Teil-)Abriss des Gebäudes, in dem Sie Ihren Sandwich-Shop einrichten wollen? Finden Sie heraus, ob Sie eine Umweltgenehmigung benötigen.
Ich eröffne einen Sandwich-Laden mit Mitnahme- und/oder Lieferservice: Woran muss ich denken?
Unter dem Einfluss der Corona-Pandemie suchen viele Unternehmer im Gastgewerbe nach kreativen Lösungen, um ihr Geschäft am Laufen zu halten. Wenn Sie einen Sandwich-Laden mit Mitnahme- und/oder Lieferservice eröffnen, dann gilt fast alles, was oben geschrieben wurde, auch für Sie.
Ich eröffne einen Pop-up-Sandwich-Laden: Was ist damit verbunden?
Diese Frage ist nicht so schwer zu beantworten, denn alles, was oben gesagt wurde, gilt auch, wenn Sie einen Pop-up-Sandwich-Laden eröffnen. Allerdings müssen Sie natürlich die Anlaufkosten besonders kritisch betrachten. Vor allem, wenn Sie davon ausgehen, dass Ihr vorübergehender Sandwich-Laden nur für eine kurze Zeit geöffnet sein wird.
